A autora Juliana Motter é doceira especializada em brigadeiro. Começou a aprender os segredos da doçaria artesanal com a avó, aos seis anos de idade. Da faculdade de gastronomia e dos cursos de pâtisserie que fez pelo mundo, Juliana trouxe a técnica para aprimorar a receita do seu doce favorito: o brigadeiro.

O livro fala da hitória dessa gostosura brasileira e ensina receitas tanto do brigadeiro tradicional, como outras sobremesas utilizando o doce.


Juliana Motter
Panda Books
96 páginas